发酵用的容器（比如罐头瓶）用开水烫几分钟，晾干。

    葡萄用水冲洗干净，坏的丢掉，盐水浸泡10分钟。（如果你搞不定，就直接全揪下来，用凉开水洗净，不要用生水）

    葡萄酒晾干后葡萄揪下来，然后带上个干净的保鲜袋挨个捏碎。按照糖：葡萄=1：5的比例加白糖或者冰糖（糖也能起到防腐的作用，但是看起来糖越多酒味越重，所以酌情加）

把葡萄的尸体倒入你的发酵罐中，上面留点空气。不要严格封口，我是虚拧瓶盖，然后用保鲜膜封住外围的。（发酵过程中会产生很多气体。）

    每天晃动一下，大概20天-30天就能发酵完成了（会变成诱人的红色），用消过毒的过滤豆浆的漏瓢（也可以是纱布什么的）过滤，如果有粗滤纸可以用粗滤纸再过滤一遍。

    好了，葡萄酒红酒好了，喝吧。

    细过滤后，不要忙着喝，再放1--2月，更好喝。果皮过滤后，再过滤的细渣，留下烧菜，非常香。（苗力老师补充）

注意：

一定不要封死口，不然会有很多气，会有些危险葡萄酒。

封口的时候外面用保鲜膜缠好，不然会招小虫，会有气味，会污染

一定要消毒，消毒方法就是用开水烫烫

糖不要加太多……

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