葡萄适应性很强，在我国广大地区均可种植。 一般管理好的葡萄栽培第二年开始结果，第三年进入盛果期。合理负载并加强管理，才能使植株连年高产稳产。结果期长达40-60年，亩产鲜果2000-3000公斤。
    葡萄对环境条件的要求
    1、葡萄是喜温植物。初春气温10oc开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oc为宜，遇低温（15oc以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“巨峰”的成熟积温（由萌芽到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是3364oc，其开花期到成熟期为102日。
    2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
    3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。