保定葡萄苗嫁接的栽培有决定因素：

地形条件，1.纬度和海拔，2.坡向和斜度，3.水面的影响。土壤条件，葡萄能够成长在各种各样的土壤上，如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等，可是不同的土壤条件对葡萄的成长和成果有不同的影响。1.成土母岩及土心，2.土层厚度和机械组成，3.地下水位，4.土壤化学成分。

葡萄的大小着色会直接影响销量，形成黑美人葡萄苗呈现大小粒现象的根本原因是花期授粉不均匀。有的授粉良好，种子多而发育充分，果粒膨大就快；有的授粉欠好，种子少乃至无种子，果粒膨大就慢乃至不膨大。具体来说，授粉不均有以下几个原因：1.先天性遗传缺陷。植株从亲本继承了授粉不均匀的缺陷，导致葡萄形成大小粒。2.花期天气欠安。花期干旱、高温、连续阴雨，都会造成难以授粉。3.缺少微量元素。植株缺硼会影响授粉，导致无籽果或少籽果增加；缺锌时，会导致果实发育不一致。4.成长调节剂运用不妥。抑制性成长调节剂运用过多，或膨大剂运用过早、运用浓度不均匀，均会导致形成大小粒。5.肥水办理不妥。肥水办理不妥造成树势过旺或过弱，会导致果穗养分相对不足，然后形成大小粒现象。6.夏日修剪过重或过轻。夏剪不妥会导致养分成长和生殖成长不协调，然后造成大小粒。7.树势退化。葡萄容易呈现树势退化，导致果穗养分跟不上。8.果穗保存不科学。没有依据果枝的粗细、养分状况来选留果穗，养分弱、中、强的枝穗基本一致。栽培好的葡萄，除了要有技术，还需要保定葡萄苗嫁接后期苗圃的呵护。