保定葡萄苗基地摘葡萄的当地俗话说“庄稼不上粪，等于瞎胡棍”，说明上肥的重要性，那么为什么要上肥呢?上肥的本质是弥补土壤和空气供给果树所需养分元素的缺乏。
    果树生长发育所必须的养分元素有16种，即碳、氢、氧、氮、磷、钾、镁、硫、钙、铁、硼、锰、铜、锌、铂和氯。其中，前9种需求量较多，称为大录元素；后7种需求m较小，称为微量元素。这些元素的缺乏或过剩，都会影响果树的生长发育。
    养分元素中，碳来自于空气中的二氧化碳，通过光合效果固定作为树体养分，露地培养二氧化碳不必咱们操心，保护地培养有时设备中二氧化碳少，影响保定葡萄苗基地的光合效果，就要进行二氧化碳上肥；氢、氧来自于水，满意水分供给就行；其他元素主要由土壤供给，土壤中含有养分元素，但由于品种不全、数量缺乏不能满意仙萄正常生长发育和高产稳产对养分元家的需求，这就需求咱们上肥来弥补。
    肥料有有机肥和无机肥之分。无机肥主要是供给养分元素；有机肥如圈肥、家畜粪便等除供给养分元素外，还有改进土壤等效果。土壤是由一层层厚度各异的矿物质成分所组成的大自然主体，由岩石风化而成的矿物质、动植物和微生物残体腐解发生的有机质、土壤生物(固相物质)以及水分(液相物质)、空气(气相物质)，氧化的腐殖质等组成。良好的土壤可以满意葡萄根系对水、肥、气、热的要求。有机肥中有机质通过微生物分解，不光发生养分元素，还能发生一些改进土壤的物质。土壤抱负的有机质含量为5%-7%。施肥对保定葡萄苗基地生长至关重要。