绿色规范也是保定葡萄采摘农产品规范化出产的重要规范，在出产过程中不运用化学合成的农药、肥料、食物添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的出产资料，而是经过运用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理办法等技能，培肥土壤、控制病虫草害，维护或进步产品品质，然后确保产品质量契合绿色产品规范要求。
    绿色葡萄出产是指遵从可持续开展原则、依照特定出产方式出产、经专门机构断定、答应运用绿色食物标志的无污染的葡萄及其加工产品。
    可持续开展原则的要求是，出产的投入量和产出量坚持平衡，既要满意当代人的需求，又要满意后代人平等开展的需求。
    绿色农产品在出产方式上对农业以外的动力采取适当的约束，以更多地发挥生态功用的效果。
    我国的绿色食物分为A级和AA级两种。
    AA级绿色食物系指出产地的环境质量契合国家绿色食物产地环境质量规范的要求，保定葡萄采摘出产果实过程中不运用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食物添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机出产方式出产，产品质量契合绿色食物产品规范，经专门机构断定，答应运用AA级绿色食物标志的产品。
    A级绿色食物系指出产地的环境质量契合国家绿色食物产地环境质量规范的要求，出产过程中严厉依照绿色食物出产资料运用原则和出产操作规程要求，定量运用限制的化学合成出产资料，产品质量契合绿色食物产品规范，经专门机构断定，答应运用A级绿色食物标志的产品。
    其间A级绿色食物出产中允许定量运用化学合成出产资料，AA级绿色食物则较为严厉地要求在出产过程中不运用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食物添加剂和其他有害于环境和健康的物质。依照农业部发布的行业规范，保定葡萄采摘AA级绿色食物等同于有机食物。